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Foie gras caseiro com geleia de figo e torradas Foie gras maison confiture de figue et toasts
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Sopa de cebola Franche-Comté com o Conde Soupe à l'oignon franc-comtoise au comte
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Caçarola de caracóis à Borgonhesa com salsa e alho Cassolette d'escargots de bourgogre en persillade
Douszaine Douszaine
Confit de pato caseiro com batatas à Sarladaise Confit de canard maison pommes sarladaise
21.50€
Bochecha de boi braseada à moda da Borgonha, com batatas, bacon e cogumelos. Joue de boeuf braisé à la bourguignone pommes au lard et champignons
23.00€
Salada Landes Salade Landaise
Foie gras caseiro, moelas de aves, peito de pato defumado Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
24.00€
Hambúrguer de carne desfiada Burger au boeuf effiloché
Carne bovina cozida lentamente até ficar incrivelmente macia, cebolas caramelizadas, scamorza grelhada (queijo defumado) e batatas fritas caseiras. Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
22.00€
Bife de costela francês - 300g Entrecôte de boeuf origine france - 300gr
Carne selecionada da raça Charolês, molho de pimenta, batatas fritas caseiras. Race Charolaise sélectionnée, sauce poivre, frites maison
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Crème brûlée de baunilha Bourbon Crème Brülée vanille bourbon
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Tarte tatin Tarte tatin
brownie de chocolate amargo e sorvete de baunilha Brownie aux noir et boule vanille
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Café gourmet Café gourmand
