Foie gras fatto in casa con marmellata di fichi e pane tostato Foie gras maison confiture de figue et toasts

17.00€

Zuppa di cipolle della Franca Contea con il Conte Soupe à l'oignon franc-comtoise au comte

9.50€

Casseruola di lumache alla borgognona con prezzemolo e aglio Cassolette d'escargots de bourgogre en persillade

Douszaine Douszaine

17.00€

Douszaine Douszaine

Confit d'anatra fatto in casa con patate alla sardaise Confit de canard maison pommes sarladaise

21.50€

Guancia di manzo brasata alla borgognona con patate, pancetta e funghi. Joue de boeuf braisé à la bourguignone pommes au lard et champignons

23.00€

Insalata Landes Salade Landaise

Foie gras fatto in casa, ventrigli di pollame, petto d'anatra affumicato Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé

24.00€

Foie gras fatto in casa, ventrigli di pollame, petto d'anatra affumicato Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé

Hamburger di manzo sfilacciato Burger au boeuf effiloché

Manzo cotto lentamente e incredibilmente tenero, cipolle caramellate, scamorza grigliata (formaggio affumicato) e patatine fritte fatte in casa. Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison

22.00€

Manzo cotto lentamente e incredibilmente tenero, cipolle caramellate, scamorza grigliata (formaggio affumicato) e patatine fritte fatte in casa. Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison

Bistecca di costata di manzo francese - 300 g Entrecôte de boeuf origine france - 300gr

Carne di Charolais selezionata, salsa al pepe, patatine fritte fatte in casa Race Charolaise sélectionnée, sauce poivre, frites maison

34.00€

Carne di Charolais selezionata, salsa al pepe, patatine fritte fatte in casa Race Charolaise sélectionnée, sauce poivre, frites maison

Crème brûlée alla vaniglia Bourbon Crème Brülée vanille bourbon

9.00€

Tarte tatin Tarte tatin

9.50€

Brownie al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia Brownie aux noir et boule vanille

10.00€

Caffè gourmet Café gourmand

10.00€