Foie gras casero con mermelada de higos y tostadas.Foie gras maison confiture de figue et toasts
17.00€
Sopa de cebolla del Franco Condado con el CondeSoupe à l'oignon franc-comtoise au comte
9.50€
Cazuela de caracoles de Borgoña con perejil y ajo.Cassolette d'escargots de bourgogre en persillade
DouszaineDouszaine
17.00€
DouszaineDouszaine
LUGARPLATS
Confit de pato casero con patatas a la SarladaiseConfit de canard maison pommes sarladaise
21.50€
Carrillera de ternera estofada al estilo borgoñón, con patatas, beicon y champiñones.Joue de boeuf braisé à la bourguignone pommes au lard et champignons
23.00€
Ensalada LandesSalade Landaise
Foie gras casero, mollejas de ave, pechuga de pato ahumada.Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
24.00€
Foie gras casero, mollejas de ave, pechuga de pato ahumada.Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
Hamburguesa de carne desmenuzadaBurger au boeuf effiloché
Carne de res cocinada a fuego lento, increíblemente tierna, cebollas caramelizadas, scamorza a la parrilla (queso ahumado) y papas fritas caseras.Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
22.00€
Carne de res cocinada a fuego lento, increíblemente tierna, cebollas caramelizadas, scamorza a la parrilla (queso ahumado) y papas fritas caseras.Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
Chuletón de ternera francesa - 300 gEntrecôte de boeuf origine france - 300gr
Carne seleccionada de raza Charolais, salsa de pimienta, patatas fritas caseras.Race Charolaise sélectionnée, sauce poivre, frites maison
34.00€
Carne seleccionada de raza Charolais, salsa de pimienta, patatas fritas caseras.Race Charolaise sélectionnée, sauce poivre, frites maison
POSTRESDESSERTS
Crème brûlée de vainilla y bourbonCrème Brülée vanille bourbon
9.00€
Tarta tatinTarte tatin
9.50€
Brownie de chocolate negro y helado de vainillaBrownie aux noir et boule vanille
