Foie gras casero con mermelada de higos y tostadas.
Foie gras maison confiture de figue et toasts
17.00€
Sopa de cebolla del Franco Condado con el Conde
Soupe à l'oignon franc-comtoise au comte
9.50€
Cazuela de caracoles de Borgoña con perejil y ajo.
Cassolette d'escargots de bourgogre en persillade
DouszaineDouszaine
17.00€
DouszaineDouszaine
LUGARPLATS
Confit de pato casero con patatas a la Sarladaise
Confit de canard maison pommes sarladaise
21.50€
Carrillera de ternera estofada al estilo borgoñón, con patatas, beicon y champiñones.
Joue de boeuf braisé à la bourguignone pommes au lard et champignons
23.00€
Ensalada Landes
Salade Landaise
Foie gras casero, mollejas de ave, pechuga de pato ahumada.Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
24.00€
Foie gras casero, mollejas de ave, pechuga de pato ahumada.Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
Hamburguesa de carne desmenuzada
Burger au boeuf effiloché
Carne de res cocinada a fuego lento, increíblemente tierna, cebollas caramelizadas, scamorza a la parrilla (queso ahumado) y papas fritas caseras.Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
22.00€
Carne de res cocinada a fuego lento, increíblemente tierna, cebollas caramelizadas, scamorza a la parrilla (queso ahumado) y papas fritas caseras.Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
Chuletón de ternera francesa - 300 g
Entrecôte de boeuf origine france - 300gr
Carne seleccionada de raza Charolais, salsa de pimienta, patatas fritas caseras.Race Charolaise sélectionnée, sauce poivre, frites maison
34.00€
Carne seleccionada de raza Charolais, salsa de pimienta, patatas fritas caseras.Race Charolaise sélectionnée, sauce poivre, frites maison
POSTRESDESSERTS
Crème brûlée de vainilla y bourbon
Crème Brülée vanille bourbon
9.00€
Tarta tatin
Tarte tatin
9.50€
Brownie de chocolate negro y helado de vainilla
Brownie aux noir et boule vanille
