Huisgemaakte foie gras met vijgenjam en toast.Foie gras maison confiture de figue et toasts
17.00€
Uiensoep uit de Franche-Comté met de graafSoupe à l'oignon franc-comtoise au comte
9.50€
Stoofpot van Bourgondische slakken met peterselie en knoflookCassolette d'escargots de bourgogre en persillade
DouszaineDouszaine
17.00€
DouszaineDouszaine
PLAATSPLATS
Huisgemaakte eendenconfit met Sarladaise aardappelenConfit de canard maison pommes sarladaise
21.50€
Gestoofde runderwang, op Bourgondische wijze, met aardappelen, spek en champignons.Joue de boeuf braisé à la bourguignone pommes au lard et champignons
23.00€
Landes saladeSalade Landaise
Huisgemaakte foie gras, kippenmaagjes, gerookte eendenborstFoie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
24.00€
Huisgemaakte foie gras, kippenmaagjes, gerookte eendenborstFoie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
Pulled beef burgerBurger au boeuf effiloché
Langzaam gegaard, ongelooflijk mals rundvlees, gekarameliseerde uien, gegrilde scamorza (gerookte kaas) en huisgemaakte frietjes.Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
22.00€
Langzaam gegaard, ongelooflijk mals rundvlees, gekarameliseerde uien, gegrilde scamorza (gerookte kaas) en huisgemaakte frietjes.Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
Franse ribeye steak - 300 gEntrecôte de boeuf origine france - 300gr
