Σπιτικό φουά γκρα με μαρμελάδα σύκο και τοστ
Foie gras maison confiture de figue et toasts
17.00€
Κρεμμυδόσουπα Franche-Comté με τον Κόμη
Soupe à l'oignon franc-comtoise au comte
9.50€
Κατσαρόλα με σαλιγκάρια Βουργουνδίας με μαϊντανό και σκόρδο
Cassolette d'escargots de bourgogre en persillade
ΝτουζέινDouszaine
17.00€
ΝτουζέινDouszaine
ΘΕΣΗPLATS
Σπιτική κονφί πάπιας με πατάτες Sarladaise
Confit de canard maison pommes sarladaise
21.50€
Μοσχαρίσιο μάγουλο μπρεζέ, σε στυλ Βουργουνδίας, με πατάτες, μπέικον και μανιτάρια
Joue de boeuf braisé à la bourguignone pommes au lard et champignons
23.00€
Σαλάτα Landes
Salade Landaise
Σπιτικό φουά γκρα, στομάχι πουλερικών, καπνιστό στήθος πάπιαςFoie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
24.00€
Σπιτικό φουά γκρα, στομάχι πουλερικών, καπνιστό στήθος πάπιαςFoie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
Μπιφτέκι με τραγανό μοσχαρίσιο κρέας
Burger au boeuf effiloché
Αργομαγειρεμένο, απίστευτα τρυφερό μοσχάρι, καραμελωμένα κρεμμύδια, ψητή σκαμόρτσα (καπνιστό τυρί) και σπιτικές τηγανητές πατάτεςBoeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
22.00€
Αργομαγειρεμένο, απίστευτα τρυφερό μοσχάρι, καραμελωμένα κρεμμύδια, ψητή σκαμόρτσα (καπνιστό τυρί) και σπιτικές τηγανητές πατάτεςBoeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
Γαλλική μπριζόλα ribeye με μοσχάρι - 300 γρ.
Entrecôte de boeuf origine france - 300gr
