自家製フォアグラ、イチジクジャム添え、トースト Foie gras maison confiture de figue et toasts

17.00€

フランシュ=コンテ伯爵のオニオンスープ Soupe à l'oignon franc-comtoise au comte

9.50€

パセリとニンニク風味のブルゴーニュ風エスカルゴのキャセロール Cassolette d'escargots de bourgogre en persillade

ドゥザイン Douszaine

17.00€

ドゥザイン Douszaine

自家製鴨のコンフィとサルラデーズポテト添え Confit de canard maison pommes sarladaise

21.50€

ブルゴーニュ風牛頬肉の煮込み、ジャガイモ、ベーコン、マッシュルーム添え Joue de boeuf braisé à la bourguignone pommes au lard et champignons

23.00€

ランデスサラダ Salade Landaise

自家製フォアグラ、鶏の砂肝、燻製鴨胸肉 Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé

24.00€

自家製フォアグラ、鶏の砂肝、燻製鴨胸肉 Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé

コンテチーズと調理済みハムを挟んだクロックムッシュ、新鮮なミニサラダ添え Croque - Monsieur au comté et au jambon blanc, accompagné d'une petite salade fraîche

13.00€

フランス産牛リブロースステーキ - 300g Entrecôte de boeuf origine france - 300gr

ペッパー、自家製フライドポテト Poivre, Frites maison

34.00€

ペッパー、自家製フライドポテト Poivre, Frites maison

ブルボンバニラのクレームブリュレ Crème Brülée vanille bourbon

9.00€

タルトタタン Tarte tatin

9.50€

ダークチョコレートブラウニーとバニラアイスクリーム Brownie aux noir et boule vanille

10.00€

グルメコーヒー Café gourmand

10.00€