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その他
自家製フォアグラ、イチジクジャム添え、トースト Foie gras maison confiture de figue et toasts
17.00€
フランシュ＝コンテ伯爵のオニオンスープ Soupe à l'oignon franc-comtoise au comte
9.50€
パセリとニンニク風味のブルゴーニュ風エスカルゴのキャセロール Cassolette d'escargots de bourgogre en persillade
ドゥザイン Douszaine
自家製鴨のコンフィとサルラデーズポテト添え Confit de canard maison pommes sarladaise
21.50€
ブルゴーニュ風牛頬肉の煮込み、ジャガイモ、ベーコン、マッシュルーム添え Joue de boeuf braisé à la bourguignone pommes au lard et champignons
23.00€
ランデスサラダ Salade Landaise
自家製フォアグラ、鶏の砂肝、燻製鴨胸肉 Foie gras maison, gésiers de volaille, magret de canard fumé
24.00€
プルドビーフバーガー Burger au boeuf effiloché
じっくり煮込んだ、とびきり柔らかい牛肉、キャラメリゼした玉ねぎ、グリルしたスカモルツァ（燻製チーズ）、そして自家製フライドポテト Boeuf cuit lentement, ultra fondant, oignons confits, scamozza grillée (fromage fumé) et frites maison
22.00€
フランス産牛リブロースステーキ - 300g Entrecôte de boeuf origine france - 300gr
厳選されたシャロレー種、ペッパーソース、自家製フライドポテト Race Charolaise sélectionnée, sauce poivre, frites maison
34.00€
ブルボンバニラのクレームブリュレ Crème Brülée vanille bourbon
9.00€
タルトタタン Tarte tatin
ダークチョコレートブラウニーとバニラアイスクリーム Brownie aux noir et boule vanille
10.00€
グルメコーヒー Café gourmand
